คหกรรมศิลป์เขตสายไหม

 

ชื่อแหล่งวัฒนธรรม คหกรรมศิลป์ เขตสายไหม : ตลาดวงศกร และผลิตภัณฑ์เฉาก๊วยซัวเถา
ตลาดวงศกร เปิดทำการมากว่า 15 ปี เป็นตลาดยอดนิยมของชาวสายไหม ซึ่งรวมเอาอาหารสด อาหารแห้ง ทั้งอาหารคาว หวาน ตลอดจนข้าวของเครื่องใช้ สินค้าอุปโภคบริโภคไว้ครบครันร้านอาหารโดดเด่นของตลาดวงศกร ได้แก่ ร้านกุยช่ายทอดที่มีรสชาติอร่อย ไม่ใส่ผงชูรส ร้านน้ำเต้าหู้ใช้ถั่วเหลืองที่มีคุณภาพดี ร้านกาแฟ ชาโบราณ ร้านเป็ดพะโล้เจ้าคุณปู่ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 03.00-20.00 น.

ผลิตภัณฑ์เฉาก๊วยซัวเถา เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของเขตสายไหม ดำเนินกิจการโดยนายศิริชัย กฤษณปาณี เริ่มต้นผลิตเฉาก๊วยเป็นอาชีพเมื่อ พ.ศ. 2532 สืบทอดมาจากบิดาผู้เป็นเจ้าของกิจการหากรวมอายุในการทำเฉาก๊วยในรุ่นของบิดาด้วยแล้ว ตระกูลนี้ได้ผลิตเฉาก๊วยขายมาแล้วไม่น้อยกว่า 80 ปี สูตรการทำเฉาก๊วยยี่ห้อ “ซัวเถา” เป็นสูตรต้นตำรับเจ้าแรกของประเทศไทย ซึ่งมีสูตรลับเฉพาะที่ทำให้เฉาก๊วยเหนียวนุ่ม หอม น่ารับประทาน สินค้าที่มีจำหน่าย ได้แก่ เฉาก๊วยทั้งแบบบรรจุถุงและแบบบรรจุขวด น้ำเก๊กฮวย น้ำกระเจี๊ยบ

 
ที่อยู่ : ตลาดวงศกร ซอยสายไหม 86-90 ถนนสายไหม เขตสายไหม กรุงเทพมหานคร 10220 เปิดทำการเวลา 03.00-20.00 น., ผลิตภัณฑ์เฉาก๊วยซัวเถา 437/120 หมู่ 4 ซอยสุขเสมอ ถนนพหลโยธิน 50 แขวงคลองถนน เขตสายไหม กรุงเทพมหานคร10220 โทร. 0 2521 6407


รถโดยสารประจำทาง : สาย 34, 39, 114, ปอ.34, ปอ.39, ปอ.114, ปอ.503, ปอ.520, ปอ.522

 

แหล่งข้อมูล: โครงการจัดทำแผนที่แหล่งวัฒนธรรมท้องถิ่นมีชีวิต 

                สำนักวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว  กรุงเทพมหานคร